Tarnowska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A oraz Zespół Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych w Tarnowie ogłaszają nabór na szkolenia w ramach operacji „Małopolska tradycja na widelcu” współfinansowanej ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020”
Do udziału w szkoleniach zapraszamy:
- uczniów szkół gastronomicznych mieszkających na obszarach wiejskich województwa małopolskiego – II edycja – Tarnów, 06.09.2022.
- pracowników gastronomii lub osoby z wykształceniem gastronomicznym mieszkających, pracujących lub prowadzących działalność gospodarczą na obszarach wiejskich województwa małopolskiego – Tarnów, 02.08.2022.
Przez obszary wiejskie rozumie się gminy wiejskie lub gminy miejsko-wiejskie, z wyłączeniem miast liczących powyżej 5 tys. mieszkańców, lub gminy miejskie z wyłączeniem miejscowości liczących powyżej 5 tys. mieszkańców.
Rekrutacja rozpoczyna się:
- 06 czerwca 2022 r. – dla uczniów szkół gastronomicznych
- 01 lipca 2022 r. – dla pracowników gastronomii lub osoby z wykształceniem gastronomicznym mieszkających
Zakres tematyczny szkoleń:
Każde ze szkoleń będzie dotyczyło jednego produktu wpisanego na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w obszarze województwa małopolskiego.
Szkolenie będzie obejmować w szczególności:
- prezentację produktu,
- informacje o działaniach prowadzonych przez lokalną społeczność mających na celu kultywowanie tradycji,
- informacje o historii produktu i kontekstach kulturowych (np. okoliczności wytwarzania, wykorzystanie w obrzędach, obecność w folklorze),
- naukę wyrobu dwóch potraw nawiązujących do tradycji kulinarnych z wykorzystaniem produktu,
- informacje o możliwości modyfikacji przepisu, sposobach podania oraz o łączeniu go z innymi potrawami i napojami.
Wszystkich chętnych zapraszamy do składania zgłoszenia udziału w szkoleniach.
Liczba miejsc ograniczona!
ZAPISZ SIĘ JUŻ DZIŚ!
Karty zgłoszenia prosimy składać osobiście, pocztą tradycyjną lub elektroniczną na adresy:
- Zespół Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych w Tarnowie, ul. Bema 9/11, 33-100 Tarnów, e-mail: gg.latka@gmail.com – wyłącznie w ramach szkolenia dla uczniów szkół gastronomicznych.
- Tarnowska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A., ul. Szujskiego 66, 33-100 Tarnów, e-mail: wszechnica@tarr.tarnow.pl.
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
„Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi”