Za nami finał projektu „Serowarstwo szansą dla hodowców bydła ras rodzimych”. Podczas ostatniego Targu Regionalnego, który odbył się 24 lipca w Tarnowie grupa uczestników organizowanych wcześniej warsztatów serowarskich zaprezentowała swoje wyroby. W specjalnie wydzielonej strefie można było skosztować różnorodnych serów m.in. z Podhala, Sądecczyzny ale też z okolic Tarnowa.
Odwiedzający po degustacji, rozmowach z wystawcami i zakupach wybierali najbardziej profesjonalnego serowara. Najwięcej głosów otrzymało stoisko prowadzone wspólnie przez Agatę Niedojad i Pawła Niedojada z Limanowej. Laureaci otrzymali nagrodę pieniężną w wysokości 1 500,00 zł. Także pośród głosujących rozlosowana została nagroda – bon o wartości 500,00 zł do sklepu ze zdrową żywnością.
Dużym zainteresowaniem cieszył się też konkurs dla dzieci. Najmłodsi goście wydarzenia pod opieką profesjonalnej animatorki rysowali krowy nawiązując tym samym do tematyki całej operacji. Pośród młodych artystów rozlosowano bon o wartości 500,00 zł do wykorzystania w sklepach z zabawkami a także maskotki – krowy i cukierki – oczywiści krówki.
O merytoryczną stronę wydarzenia zadbał partner projektu – Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy. Na stoisku eksperckim przedstawicielki Instytutu – Ewa Sosin i Lucyna Bobak opowiadały o rodzimych rasach bydła – polskiej czerwono-białej i polskiej czerwonej oraz o wartościach, którymi charakteryzuje się ich mleko i wykonane z niego przetwory. Całość wydarzenia poprowadził doświadczony prezenter i ekspert kulinarny – Paweł Piszczek.
Liczymy, że udział w projekcie otworzył przed hodowcami i przetwórcami nowe możliwości rozwoju. Cieszymy się też, że udało się zwiększyć świadomość mieszkańców regionu na temat wartości dobrej żywności oraz hodowli tradycyjnych małopolskich ras bydła.
Operacja „Serowarstwo szansą dla hodowców bydła ras rodzimych” jest współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020”
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi